自制面包糠的做法：
1、准备好的切片面包。
2、先把面包先切成丁。
3、进微波炉中火转十分钟，之间隔几分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点。放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。
4、用米罗筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛。
5、全部磨成细的颗粒。
6、装进密封的容器里面就可以。
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7、烹饪技巧：面包糠一定要冻硬，才能打碎；选用不加坚果的原委面包片更好。
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