广东年糕的做法 - 考驾照网
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广东年糕的做法

来源:考驾照网更新时间:2021-02-28 13:48

  1、小锅内加入清水小火煮,倒入炼奶拌开。

  2、加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加,我的方子不是太甜。

  3、加入椰浆煮开后关火。放凉备用。

  4、糯米粉和澄粉过滤后拌匀。

  5、慢慢分次加入凉后的糖水入糯米粉中。拌匀。

  6、过滤2-4次,这样就不会有结粒,做出来的糕会很滑。

  7、加入一汤匙的椰油或是菜油,拌匀。

  8、入模放入锅里蒸45分钟-1小时。

  9、盖上锡纸防倒汗水。

  10、用筷子插入不粘筷子就是好了。

  11、放入一粒红枣再蒸5分钟。完成。

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