山芋淀粉是可以做果冻,淀粉可以做果冻,白糖和淀粉放在锅里煮,直到白糖化为止,然后加食用色素和水果,一般是100克淀粉加300克水,煮的淀粉成糊状即可,倒入容器里就行了,记住要放凉后在放,进冰箱冷藏室30分钟就可以拿出来吃了,还有一种方法,将澄粉、淀粉加糖拌匀,用开水冲搅,加盖儿焖5分钟,取出揉透,再加猪油揉匀成团,在放进去蒸十分钟,凉了在放进冰箱。就可以食用了。
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