猪肝怎么区分硬肝和粉肝 - 考驾照网
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猪肝怎么区分硬肝和粉肝

来源：考驾照网更新时间：2020-11-02 00:00

粉肝颜色较浅，并且柔软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。而硬肝从外表看，可以看到比较明显的细小顆粒，而且颜色为暗红色，并且质地坚硬。

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

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