白色的皮蛋汤做法如下：
1、用料：松花皮蛋两个、黄瓜两根、色拉油、猪油、食盐、水；
2、松花皮蛋切成小块，黄瓜去皮后切成薄片；
3、锅烧热后倒入色拉油，待温度升高后加入少许猪油，之后倒入皮蛋翻炒；
4、将切好的黄瓜倒进去一起翻炒；
5、加入清水，大火加热至汤沸腾；
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6、汤沸腾后，用小火加热，直到黄瓜软和；
7、在汤中放入食盐调味即可。
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