热干面蒸着吃的做法：
原料：面条适量；
配料：辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜均适量；
步骤：
1、将热干面蒸好后把面条平摊在一个较大的平盘内，淋上酱油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连；
2、将辣萝卜切成丁；
3、用香油将芝麻酱调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀；
4、吃之前再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀即可。
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