汤圆的做法:
材料:糯米粉500克,温开水400克,芝麻馅适量。
做法:
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在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面。和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长。把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子,故500克的糯米粉大约能包30个左右的汤圆。包入适量芝麻馅后包紧封口再次搓圆。将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开,溶化后放入揉好的汤圆,煮到汤圆全部上浮即可。
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