木瓜水分很多,一旦长霉菌,很容易进行渗透,即使只是木瓜蒂发霉,都会导致整颗木瓜受到霉菌的污染,所以不能吃。成熟的木瓜果肉很软,不易保存,购回后要立即食用。若买后不打算立即食用,建议选择尚未全黄略带青色为优,待回家后摆放1至2天,再以报纸包好放入冰箱冷藏,可以保存约4至5天。
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