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1、购买巴旦木时，可以选择有裂纹的巴旦木。这种有裂纹的巴旦木用手指轻轻一掰，就会裂开，裂开后取出果肉即可食用。
2、如果遇到没有裂纹的巴旦木，先观察巴旦木，可以看到整个果壳中间有一条连接线。
3、找一把小刀，沿着连接线用小刀轻轻划开，注意不要弄伤手。划开后，用手轻轻一掰，巴旦木分开成两半，即可取出果肉。
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4、也可以购买专用的巴旦木去外壳的钳子，专门卖干果零食的零售店一般都有这种专用钳子出售，当然也可以选择网购。
5、如果巴旦木外壳很硬，身边又没有专用钳子，可以试着用小锤子敲击巴旦木外壳，注意力度不要过猛，不然巴旦木内的果肉容易变成碎末，影响食用。
6、如果身边一时找不到合适的工具，又特别想吃巴旦木，可以试着用牙齿咬开，不过不推荐，以防止弄伤牙齿。