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想要让涩口的柿子变甜但是又不失去它脆脆的口感的话，我们可以先准备适量的生石灰，接着把生石灰倒入适量的清水调成生石灰水，再把柿子放入其中浸泡即可。
或者我们也可以准备一碗温度在四十五度左右的清水，接着再把柿子放入其中浸泡大约二十小时即可。在这个过程中，我们最好让水温一直保持也可以准备一碗温度在四十五度左右的清水，接着再把柿子放入其中浸泡大约二十小时即可。在这个过程中，我们最好让水温一直保持一个温度。
柿子是一种非常美味而且含有丰富的营养的水果，不过需要注意的是，我们平时在吃柿子的时候尽量不要空腹食用，以免柿子中的物质和胃酸反应从而形成柿石。
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