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胆矾是电解质，因为它在熔融状态下可以电离。电解质的定义：在水溶液中或者熔融状态下能够电离的化合物，一般的酸碱盐，金属氧化物，水，都是电解质。
强电解质是在水溶液中或熔融状态中几乎完全发生电离的电解质，完全电离，不存在电离平衡。弱电解质是在水溶液中或熔融状态下不完全发生电离的电解质下不完全发生电离的电解质。强弱电解质导电的性质与物质的溶解度无关。
强电解质一般有：强酸、强碱，活泼金属氧化物和大多数盐，如：硫酸、盐酸、碳酸钙、硫酸铜等。
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弱电解质一般有：弱酸、弱碱，少部分盐，如：醋酸、一水合氨（NH3·H2O）、醋酸铅。另外，水是极弱电解质。