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快餐店的菜怎么保存

来源：考驾照网更新时间：2020-11-10 00:00

快餐店的菜，分类保存，蔬菜类可以冷餐保存，和切片冷冻保存。或者做成袋装封存。首先要做到估量生产，对自己的产品销售有一个总体的预估每个时间段能卖多少，估量生产产品，避免浪费。

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