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上海的大白菜春卷是一道很好吃的地方小吃，这个春卷的“灵魂”就是里面的馅儿，下面给大家分享一下上海大白菜春卷馅的做法。
简要答案上海大白菜春卷馅做法：首先将猪肉和白菜清洗感觉并切成丝，往锅中放入油，加热后，放入肉丝煸炒2分钟，放入大白菜煸炒，与肉丝翻炒均匀；接着，放盐调味煸炒至熟，最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉即可。
工具/材料主料：大白菜猪肉辅料：油盐淀粉
具体内容首先将猪肉和白菜清洗干净，然后分别切成丝。
之后锅中放入油，加热后，放入肉丝煸炒2分钟。
之后，放入大白菜煸炒，与肉丝翻炒均匀。
接着，放盐调味，然后煸炒至熟。
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最后我们放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉，这样上海大白菜春卷馅就做好了。