剩白菜汤第二天能吃吗 - 考驾照网
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剩白菜汤第二天能吃吗

来源：考驾照网更新时间：2021-05-20 00:00

生的大白菜含有无毒的硝酸盐，做熟后放置会产生亚硝酸盐，而且放置时间越长亚硝酸盐的含量越高。亚硝酸盐进入人体后会转化成亚硝胺，而亚硝胺是一种引起身体不适的物质。

隔夜是指它放的时间过长，储存食物还要根据环境的温度去考虑，所以剩白菜汤不隔夜也不能吃。以后少做点为好，而且不单是大白菜，不宜吃剩菜，现吃现做才是有利于健康的。

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