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板栗能做板栗烧鸡，具体做法如下：
材料：鸡全腿，板栗，葱，姜，料酒，酱油，盐，白糖。
1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用；
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用；
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用；
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒；
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗；
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5、倒入开水，大火烧开后转小火，煮20分钟左右；
6、再大火收干水份，撒入葱段即可。