先把水烧开,加上二十分之一的冷水,加好后装进烫鸭的水桶里,再把活鸭子放进开水桶里盖实。等鸭断气后用东西搅拌,使其每一处都浸湿。直至随便在哪个部位都能轻易的拔下毛来,就取出来放在地上,用大拇指从鸭的头顶部把毛一直往下推即可。
鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称,或称真鸭。鸭的体型相对较鸭。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些。腿位于身体后方(如同天鹅一样),因而步态蹒跚。大多数真鸭(包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟)与天鹅、雁不同,具有下列特征:雄鸟每年换羽两次,雌鸟每窝产卵数亦较多,卵壳光滑;腿上覆盖著相搭的鳞片;叫声则显示出某种程度的性别差异。
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