淡水三文鱼和海水三文鱼区别:大小不同;外观不同,海水的体表银灰色且有黑色斑点,淡水的体侧有桃红色的线;鱼皮不同;颜色纹理也不同,海水的肉质是橙红色,淡水的偏红色。
海水三文鱼是指大西洋鲑,也叫大麻哈鱼;淡水三文鱼学名虹鳟鱼,原产于北美洲。但野生三文鱼的寄生虫比较多,以异尖线虫最常见,容易引起腹痛腹泻,不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。
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