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1、蕨根粉提前两小时加水泡软，放入锅中加水煮至没有硬心。
2、材料：蕨根粉、黄瓜、大蒜、油炸花生米、干辣椒、生抽、米醋、白糖、食盐。
3、蕨根粉提前两小时加水泡软。
4、放入锅中加水煮至没有硬心，大约5分钟。
5、煮好后过凉水，将每根粉丝分开。
6、黄瓜切丝，大蒜切末，干辣椒掰小段，和其他调料一起放入碗中。
7、锅中加少许食用油烧热，浇在调料碗里拌匀。
8、将黄瓜丝和蕨根粉放在一个较深的容器中，倒入料汁拌匀，加入油炸花生米拌匀。
9、蕨根粉就拌好了。
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