三文鱼更贵,虹鳟鱼和三文鱼的区别:三文鱼脂肪含量高,肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白,线条较宽,且线条边缘比较模糊;虹鳟鱼脂肪含量少,线条细而且边缘很硬,也就是红白相间很明显。虹鳟鱼,是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,故名。尽管是近亲,但三文鱼和虹鳟鱼并不是同一种鱼。
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