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冬瓜的红烧方法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-06 20:13

　　1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

　　2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

　　3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

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　　4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

　　5、再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

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