蒸馒头起皮应该是没有二次醒发的原因导致的,在蒸馒头的时候二次醒发这一步一定是不能少的。北方人都非常喜欢吃馒头,经常会把馒头当做主食来吃,早饭的时候没有馒头就感觉吃不饱,馒头是用小麦面粉制作而成的。馒头中富含碳水化合物,氨基酸的含量也是比较高的,还有膳食纤维,经常吃馒头对身体健康是有帮助的,而且香甜的馒头特别有嚼劲。
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