为什么馄饨熟了会飘起来 - 考驾照网
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为什么馄饨熟了会飘起来

来源：考驾照网更新时间：2021-01-19 00:00

1、煮熟的馄饨之所以能浮起来是因为熟馄饨的密度小于水的密度。

2、馄饨皮包裹馅形成了一个相对密封的空间，当馄饨煮熟时，馅的温度能达到100℃，此时所含水分气化，0.8ml水在1个大气压的条件下可以产生1L的蒸汽，因此只要有很少的水气化就能使馄饨膨胀起来。

3、根据阿基米德原理，所排水的重量大于单个馄饨的重量，馄饨就浮起来了。

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