把豆皮一张张摆放整齐,然后用一次性食品袋装起来,放进冰箱保鲜模式。保鲜温度为:5-15度之间,低于这个温度容易把豆皮冻坏,高于这个温度豆皮容易变质腐烂。
豆皮是武汉人“过早”的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄,色金而黄,味香而醉,最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
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