墨鱼炖鸡里可以煲虫草花
材料主料:鸡1300克,墨鱼250克,虫草花50克。
调料:黄酒15克,盐10克,味精3克,胡椒粉3克,姜10克,大葱20克。
做法:
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1、将鸡宰杀干净切块;
2、墨鱼浸透,去筋去皮切成块;
3、虫草花洗净;
4、起油锅烧熟,放入鸡,加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下;
5、加清汤、墨鱼、虫草花,用文火炖约2小时,用精盐、味精和胡椒粉调味即成。
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