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种植竹笋的方法：
1、选地：
以缓坡地为好，土壤以土层深厚、肥沃湿润、质地疏松、水分充足而不积水的酸性、中性壤土、轻粘壤土为宜。
2、整地：
细致整地施肥，开沟做高畦。秋季或早春播种，采用穴播，穴距 20×25厘米，穴深1.5至2厘米，每穴下种10粒，每亩用种1.5公斤。播后遮盖稻草，浇水，保持土壤湿润。出苗后搭盖透光度为30％的荫棚，加强水肥管理，每亩可产苗8000丛左右。
3、种植：
早春起苗栽植，苗丛必须整丛挖起，3至5株为1小丛，剪去叶片的 1／3至1／2 ；每穴栽1小丛，入土深度高于分蘖处3厘米为宜，要做到苗根舒展，苗丛端正，栽后踩紧土壤。
4、施肥：
每年取苗后要用厩肥、土杂肥、林地腐殖土等混合物，把挖苗后的坑穴填平，以补充圃地土壤和所需养分。春笋出土后要施腐熟人粪尿和适量过磷酸钙、复合肥，以促进竹笋和竹苗生长。
5、中耕除草：
每年夏秋各进行一次中耕除草。竹苗未郁闭前，要在苗蔸根际覆盖干草，以防止日灼，并保墒抗旱。
6、排水灌溉：
毛竹既喜湿又怕涝，因此雨季要排除园地积水，旱季要及时灌水。
7、调整苗径：
小苗地径以1至3厘米为好。若苗径过小，可以增加取苗量，以利于苗径增大。苗径过大，可以减少取苗量，以促使苗径减小。
8、调整密度：
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出笋过密处，可适当人工退笋，以减少出苗密度。出苗过稀处，采取补苗、埋鞭、施肥等措施，以增大密度。一般合理密度为每平方米10至12株，每亩每年取苗6000株左右。