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正文
1、鱼去内脏，洗净、取中间块，中间划几刀，放油、盐、酱油、料酒，腌制5分钟。
2、生姜切丝，把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面。
3、放青椒泡椒、红泡椒、葱白，上面在淋一层油、酱油。
4、清水煮沸，放入蒸架。
5、把鱼放入锅中隔水蒸12分钟。
6、蒸好的鱼，在上面撒上葱即可。
经验步骤：1鱼去内脏，洗净、取中间块，中间划几刀，放油、盐、酱油、料酒，腌制5分钟。
2生姜切丝，把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面。
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3放青椒泡椒、红泡椒、葱白，上面在淋一层油、酱油。
4清水煮沸，放入蒸架。
5把鱼放入锅中隔水蒸12分钟。
6蒸好的鱼，在上面撒上葱即可。