菠菜隔夜加热能吃吗 - 考驾照网
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菠菜隔夜加热能吃吗

来源：考驾照网更新时间：2021-07-01 00:00

菠菜隔夜加热不能吃，这是因为在菠菜里面有很多的硝酸盐，在烹饪熟了之后，要是放置的时间太长，通过细菌的分解，就会让硝酸盐转化成亚硝酸盐，它有致癌作用。

吃了隔夜的菠菜，就会让很多亚硝酸盐进入体内，这就会对血液里面的血红蛋白造成影响，会使其携氧能力降低。此外，隔夜的菠菜很容易受到细菌的污染，而且经过一夜的时间，细菌会大量繁殖，食用后容易导致腹泻等不良症状。

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