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临安特产：桑蚕茧、竹木柴炭，箬叶，笋壳，昌化山核桃，山核桃油、各类炒货，茶叶，笋干、和山地野生菜小野蒜干、昌化石耳、昌化鸡血石、茶叶、笋干、山核桃等等。
1、天目笋干
天目笋干是浙江省杭州市天目山的传统名菜，由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，其中由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，其中最著名的属石笋干。
2、临安山核桃
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临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。
3、天目湖板栗
天目湖板以新鲜、饱满纯正的平桥板栗制成，口味独特，开袋即食。