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富含维c、维e的各种食物和水果很多,如猕猴桃、哈密瓜等。
猕猴桃，含有猕猴桃碱等有机物，以及钙等微量元素和人体所需17种氨基酸。可以作为一种饮料治疗坏血病，具有抗糖尿病的潜力，且能够提高总蛋白质水平、免疫功能，治疗泌尿系统问题等疾病。
哈密瓜，对人体造血机能有促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。其籽可用于做精油，富含药用等价值。
青椒，具有较强的解热镇痛作用，能够预防癌症，增加食欲、帮助消化，降脂减肥等。且能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
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