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农夫山泉不是矿泉水。矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工揭露未受污染的地下矿水。而农夫山泉是天然弱碱性水（PH值7.3±0.5）。
天然水是指以天然优质水源为原水，只经过必要的物理加工工序，充分保留了原水中的天然矿物元素，水质一般呈弱碱性。
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纯净水：一般以城市自来水为水源，采取反渗透等加工工艺，去除水中包括矿物元素在内的所有其他物质而制得的饮用水。因此不含有矿物元素，呈弱酸性。
矿物质水：一般以城市自来水为水源，在纯净水的基础上添加食品添加剂制得。因此含有人工矿物质，呈酸性。
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