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所属纲类不同：海参属海参纲；蚂蝗属环节动物蛭纲类。生活环境不同：海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物；而蚂蝗多生活在淡水中，少数生活在咸水之中，还有一些陆生和两栖的。外形不同： 海参全身长满肉刺；蚂蟥主要特征呈扁平纺锤形，有多数环节，背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，用水浸后，可见黑色斑点排成要特征呈扁平纺锤形，有多数环节，背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，用水浸后，可见黑色斑点排成5条纵纹。作用不同：海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用；蚂蝗经炮制后可作一味贵重的中药材，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。
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