白切猪肝做法窍门 - 考驾照网
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白切猪肝做法窍门

来源：考驾照网更新时间：2021-01-29 17:42

　　1、原料：猪肝、料酒。

　　2、蘸汁：蒜茸、生抽、白糖、香麻油。

　　3、猪肝在流动的水下反复冲洗干净。

　　4、入锅，放水没过猪肝。

　　5、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟。

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　　6、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘。

　　7、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。

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