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正文
北京果脯，它采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。烤鸭，它是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。稻香村，坐落在观前街东侧，创始于清乾隆三十七年，取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久，最为著名的专业店，也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店，因其制作技艺高超，并以兼营苏式野味而闻名。二锅头，它是北京人喜爱的一种白酒，原料为高粱，由于品牌和包装不同，还有若干省略的称呼，比如小二，牛二，红星等。
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