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从气味上比较，泰国香米一般有一股清新的香味，在煮熟后味道更是浓郁，而普通的大米显现的只是清淡的味道；从外观上比较，泰国香米呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明，米色纯白，剔透，含有独特的潘丹叶香味，其颗粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米，而普通的大米外观长得就十分不同整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米，而普通的大米外观长得就十分不同，粗糙；从口感上比较，泰国香米的饭粒完整，更加爽滑软糯，而普通的大米就来得要更加的散硬；从种植季数上比较，泰国香米是属于一年一季，而白米是属于一年多季；从价格上比较，泰国香米要比普通的大米价格更加得昂贵。
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