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西瓜可以放冰箱，若是切开的西瓜，只需用保鲜膜密封，再放入冰箱保鲜层即可。盖保鲜膜是冰箱内有细菌、异味、湿度低，保护西瓜不被细菌附着、吸收异味、抽去水分。切开的西瓜建议在12小时内食用。
挑选方法：
1、挑外形：西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
2、挑颜色：最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
3、挑纹路：西瓜纹路整齐就是好瓜。
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4、挑瓜头：就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，若是弯曲卷圈则很甜。
5、一看、二摸、三敲：一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那个把那儿有一道弯弯，然后那个把那儿有根根，颜色也不一样，要选择瓜纹深，瓜皮绿色透亮的。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜。二摸就是选择摸上去光滑圆润的，手感涩的不要选。三敲就是上面敲一敲，如果手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，西瓜已经熟了。