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猪皮炖三十分钟就能熟。若是要将猪皮炖烂，则需要先煮2分钟左右，放到清水里浸泡20分钟，然后再煮1小时左右。
猪皮较厚，不像肉类可以迅速的炖熟，所以炖的时间较长。
猪皮的好处：
1、补血。对于患有贫血的人群而言，吃猪皮补血是很不错的选择；
2、活血。月经期间女性经常会出现有血块的现象，此时吃猪皮能改善这种症状；
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3、调节心理。猪皮中含有维生素B12，对于调节心情，使心情变好有很大的帮助；
4、美容养颜。猪皮中含有丰富的胶原蛋白，所以对美容养颜有作用；
5、提高免疫力。猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，对于体质较弱的人群而言是很好的食材选择。