1、准备用料。干明太鱼、韩式辣椒酱、麦芽糖浆、酱油、白醋、牛肉粉、芝麻、大蒜、葱花、洋葱、胡萝卜。
2、先将干制的明太鱼，用凉水泡5分钟，控干水分备用。
3、再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。
4、倒入麦芽糖浆、倒入韩式辣椒酱、倒入少许的酱油，拌匀后，再少许白醋。
5、再拌匀后，装盘后撒上些芝麻、香菜即可。
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