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主料：鸡蛋2个香菇3朵。
配料：胡萝卜1小块、青包1小块、奶酪适量、食盐三分之一茶勺、胡椒粉少许。
做法步骤：
1、准备好原料，并把香菇、胡萝卜、青包以及奶酪依次切成丝状。
2、鸡蛋磕入碗中，调入盐和胡椒粉搅拌均匀。
3、不粘锅预热后加入少许油，先倒入胡萝卜丝和香菇丝煸炒出香味。
4、接着放入青包丝翻炒均匀至熟。
5、转小火倒入搅拌好的鸡蛋液。
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6、均匀的撒入切好的奶酪丝。
7、待蛋饼的表面开始凝固的时候，从一边卷起，然后继续煎熟。
8、出锅对半切开，装盘即可。