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荔枝可以用水泡着保存。将荔枝放在水中能起到一定保鲜作用，且还能让荔枝不那么快干掉。但需注意不能泡太久，否则荔枝会被泡坏。在夏天，荔枝泡在水中的时间不要超过一天，否则会使荔枝口感变差。
荔枝：
是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。
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