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大闸蟹要怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-29 09:29

　　1、首先把新鲜大闸蟹冲洗刷干净，不用解开绳子，以免螃蟹乱动划伤手。

　　2、然后将绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，冷水上锅，大火上气后蒸20分钟。

　　3、细香葱、姜、蒜分别切成碎末，放入小碗内。

　　4、最后将蒸好的螃蟹取出，剪去绳子。细香葱、姜、蒜末和醋搅匀成蘸汁，搭配食用。

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