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不宜吃藏红花的人有：
1、孕妇不宜服用。孕妇服用藏红花可以引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量服用后可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，容易引起流产。
2、女性月经期间不宜服用。藏红花对肠管及子宫会造成兴奋，经常服用会导致出现腹部不适、腹孕子宫更为敏感，容易引起流产。
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2、女性月经期间不宜服用。藏红花对肠管及子宫会造成兴奋，经常服用会导致出现腹部不适、腹痛、腹泻，甚至胃肠出血、腹部绞痛、月经过多等现象。
3、有胃溃疡的患者不宜服用。
4、年龄较小的儿童也不宜食用藏红花。