1、主料：豆干3块，面筋100g。
2、辅料：酱油适量，盐适量，葱适量，姜适量，青菜适量。
3、准备好上述所需的食材。
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4、将面筋洗净切块。
5、豆干洗净切成条状。
6、青菜挑洗干净。
。
7、锅内加入食用油，放入葱花，姜丝炒出香味，加入准备好的豆干条。
8、翻炒一会加入准备好的青菜。
9、再依次加入面筋，翻炒一会，加入酱油，盐。
10、加入适量的清水，收汁即可。
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