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正文
芝麻油跟鱼一起煮的方法：
主料：鲤鱼1条。
辅料：芝麻油适量、鸡蛋清适量、混合油适量、汤适量、精盐适量、味精适量、胡椒面适量、料酒适量、泡辣椒末适量、花椒粒适量、姜片适量、蒜瓣适量。
制作过程：
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净；<作过程：
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净；
2、切下两扇鱼肉，鱼头劈开洗后切段；
3、炒锅烧热放油，下入芝麻油、花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后；
4、加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮；
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5、撇去汤面浮沫，滴入料酒去