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小青菜汤的做法：
材料：小青菜、紫菜、淀粉、鸡蛋、香油、盐。
1、买回来的小青菜一叶一叶的撕下来然后非常认真的用水洗干净；
2、小青菜洗干净以后要切成小颗粒，这样煮出来的汤才好喝；
3、煮一锅开水，等水开了先放入切好的小青菜，等水煮开然后
3、煮一锅开水，等水开了先放入切好的小青菜，等水煮开然后放入盐与紫菜碎；
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4、用小碗盛半碗凉水，然后放入适量的淀粉，充分的搅拌均匀；
5、鸡蛋打散，然后在水煮开后速度非常缓慢的倒入水中；
6、等鸡蛋花开以后青菜汤就熟了，盛入碗中滴入香油即可。