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沙琪玛是哪个少数民族的

来源:考驾照网更新时间:2020-11-02 00:00

沙琪玛是满族的。沙琪玛是满族语言,沙琪玛是满语音译过来的,原意是“狗奶子蘸糖”,口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,,营养丰富。沙琪玛源于满洲,是清代关外三陵祭祀的祭品之一,由满族人引入北京后风行全中国,以其松软香甜、入口即化的优点,赢得人们的喜爱。满洲入关后,沙琪玛在北京开始流行。沙琪玛是当时重要的小吃。据《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心,今市肆为之,用面杂以果品,和糖及猪油蒸成,味极美。”(卷五十,第39页)道光二十八年的《马神庙糖饼行行规碑》也写道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌张,凡冠婚丧祭而不可无”。当年北新桥的泰华斋饽饽铺的沙琪玛奶油味最重,它北邻皇家寺庙雍和宫,那里的喇嘛僧众是泰华斋的第一主顾,作为佛前之供,用量很大。时至今日,沙琪玛作为满族饽饽的美味,已经从北方传遍了全中国。但当中热量较高(脂肪含量约54%或一件约200卡路里)。纵然沙琪玛味美可口,但仍应尽量少吃而为健康着想。在香港,人们惯称沙琪玛为“马仔”。由于赛马赌博俗称“赌马仔”,因而有港人迷信指吃了沙琪玛后,便可在赛马赌博中获胜。

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