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酸奶不放在冰箱里面是会坏的，一般情况下，酸奶在常温下能保存2小时左右，因为它里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不放到冰箱里面，会导致发酵过度、口感变酸，营养价值大大降低，还容易滋生细菌。
酸奶不放冰箱是否会坏酸奶是现在非常受人欢迎的一种饮品，上至老人下至小孩，喝了之后都对身体有极大的好处，一般情况下，人们在买酸奶的时候都是整盒整盒买的，要是喝不完的话存放问题也是非常值得我们考虑的，要是不将酸奶放到冰箱会坏掉吗
冰箱不放到冰箱里是会坏掉的，特别是在夏天温度比较高的时候，通常只能在常温下保存2小时左右，酸奶里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不在冷藏温度下保存的话，会导致发酵过度，口感变酸，营养价值大大降低。
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且常温下保存时间过长，还会滋生大量的细菌，让酸奶出现变质的情况，建议买回来的酸奶应该立即放到冰箱冷藏室中进行保存，冷藏温度要调整至0-4℃左右，这样不断能延长其保质时间，还能让口感更佳。