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豌豆和鸡肉营养价值很高，豌豆与鸡肉蛋白质含量丰富，有补血活血、补肾养胃的功效，一起吃，营养价值更高，食用容易消化吸收，可以增强人体免疫力，特别适合老人妇女儿童食用。
豌豆炖鸡主料：冬瓜四分之一块，鸡腿肉一片，香菇若干。
辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐。
做法：
1．鸡肉适当的切成块，入热水中烫一下去血水，盛出备用。
2．香菇去根，表面用刀划十字，方便入味，冬瓜切成稍厚的片，葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。
3．花椒、八角等香料放到咖啡滤纸里包好或者包在纱布里。
4．电饭锅里放冷水锅底加葱、姜、蒜、鸡肉、冬瓜、香菇和香料包，按煮饭钮，煮饭结束后，用盐调味，盖上盖子再焖十分钟。
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