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蘑菇可以增加香味，可以加入排骨与土豆，不过土豆少量即可，如果加入太多土豆，出锅后的汤会显得很浑浊。
需要注意土豆不可与以下食物同食：
土豆和柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
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土豆和西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
土豆和香蕉：一起吃面部会生斑。
土豆和香雀：一起吃脸上容易生雀斑。
土豆和石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
土豆和樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良。