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酸辣粉大约需要泡三十分钟，即可进行制作。
制作方法：
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油、猪油、炸酥的花生豆和黄豆、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精、盐、芝麻、鸡汤或骨头老汤。
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步骤：
1、把干粉、鸡精、盐、芝麻、鸡汤或骨头老汤。
步骤：
1、把干粉条放进50到60度的的水中，泡30分钟，把粉条泡软；
2、烧一锅水，烧水时，拿碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中；
3、在放入