当百香果熟了或者说八成熟,直接摘了可以吃,要注意洗干净可能存在的农药残留。
百香果,又名鸡蛋果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3至4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3至4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。
生于海拔180至1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。
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